Wielkanoc lada dzień! Każdy z nas w sposób szczególny przygotowuje się do tych ważnych dni. W domach pojawiają się kolorowe kwiaty i wiosenne ozdoby, jednak serce wielkanocy skupia się na świątecznym stole. W żadnym domu nie zabraknie święconki, pisanek, a także smacznych wędlin i aromatycznych ciast.
A może by tak w tym roku zmienić wielkanocne menu i z tradycyjnych, świątecznych składników przygotować coś wyjątkowego? Pozwólcie sobie na zmiany, zaskoczcie swoją rodzinę!
Wielkanocne śniadanie może być nie tylko smaczne, ale również lekkie i wiosenne. Oprócz jajek z koszyka, warto postawić na zdrową sałatkę.
Sałatka z jajkiem i migdałami
Składniki:
- 4 jajka na twardo
- 1 sałata lodowa
- Pęczek rzodkiewki
- Kiełki (dowolne)
- Garść płatków migdałowych
- Garść ziaren słonecznika
- Ogórek zielony (opcjonalnie)
- Sos jogurtowy
- Jogurt naturalny
- Koperek
- Łyżka majonezu
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i pokrój na ćwiartki. Przygotuj ładną, porcelanową miseczkę. Jajka ułóż na wcześniej umytej i postrzępionej sałacie. Dodaj pokrojoną rzodkiewkę, kiełki i ogórek. Dodaj połączony ze składników sos i polej nim sałatkę. Na końcu posyp całość migdałami i słonecznikiem.
Naszą drugą propozycją urozmaicenia wielkanocnego śniadania są jajka nadziewane łososiem. To dietetyczne danie wyróżnia się prostotą i królewskim smakiem jednocześnie.
Jajka nadziewane łososiem
Składniki:
- Opakowanie łososia wędzonego
- 5 jaj
- koperek
- serek śmietankowy
- jogurt naturalny/lub łyżka majonezu
Przygotowanie
Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź i obierz. Pokrój na połówki. Wyciągnij starannie żółtka i wymieszaj je z serkiem śmietankowym. Dodaj łyżkę majonezu lub jogurtu naturalnego. Nadziej białka od jajek przygotowaną masą. Pokrój łososia na drobne kawałki i udekoruj nim jajka. Łososia możesz również podać do wcześniej przyrządzanej masy. Na koniec całość posyp koperkiem.
My, życzymy Wam przede wszystkim spokojnych świąt spędzonych w gronie rodzinnym, we wspaniałej atmosferze i … przy syto zastawionym stole. Wesołego Alleluja i smacznego!
