Choć waży więcej niż standardowe modele, żeliwna patelnia zaskakuje wszechstronnością. Można na niej smażyć, dusić, piec, a nawet serwować dania prosto na stół. Świetnie sprawdza się na wszystkich typach kuchenek, a także w piekarniku. Dzięki niej wiele potraw zyskuje intensywniejszy smak i lepszą strukturę.
Równomierne nagrzewanie i długie trzymanie ciepła
Żeliwo wolno się nagrzewa, ale kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę, utrzymuje ją przez długi czas. To idealne rozwiązanie do smażenia mięs, placków czy warzyw bez przypaleń i z piękną, złocistą skórką. Co więcej, możesz na niej utrzymać ciepło dania przez długi czas po zdjęciu z palnika. To idealna patelnia na rodzinne obiady, kiedy jedzenie ma być gorące przez całą ucztę.
Inwestycja na lata (lub pokolenia)
Dobrze pielęgnowana patelnia żeliwna np. marki Maysternya nie tylko wytrzyma dziesięciolecia, ale wręcz zyskuje z czasem. Wytwarzająca się z czasem naturalna powłoka (patyna) zwiększa jej nieprzywieralność i ułatwia czyszczenie. Co ważne, nie zawiera żadnych chemicznych powłok – to czyste, bezpieczne żeliwo. To zakup, który się opłaca – szczególnie jeśli kochasz gotowanie i cenisz jakość.
